Cynk jest jednym z niezbędnych mikroelementów. Wchodzi w skład białek wiążących DNA oraz wielu enzymów, tym samym wpływa na wiele procesów życiowych, takich jak: regulacja pracy układu odpornościowego, gojenie się ran, regulacja stężenia witaminy A i cholesterolu oraz spermatogeneza. Cynk ma również kluczowe znaczenie dla rozwoju układu rozrodczego, funkcjonowania gruczołu prostaty oraz procesu spermatogenezy. Plemniki są szczególnie bogate w ten mikroelement. Bogatym źródłem cynku w pożywieniu jest mięso, dlatego w szczególności u osób stosujących dietę wegetariańską zaleca się stosowanie suplementów diety z cynkiem. Tym bardziej, że dieta wegetariańska jest w głównej mierze oparta na roślinach strączkowych i pełnych ziarnach, zawierających fityniany, które z kolei wiążą cynk i hamują jego wchłanianie w organizmie, potęgując tym samym możliwość niedoborów tego mikroelementu.

Selen jest niezbędnym mikroelementem, który w postaci selenocysteiny jest wbudowywany w strukturę wielu białek. Selen jest także bardzo istotny dla pracy wielu enzymów, zwłaszcza dla enzymów o aktywności antyoksydacyjnej, które chronią komórki przed działaniem wolnych rodników. Wolne rodniki są naturalnym produktem ubocznym przemiany tlenu, które mogą przyczyniać się do rozwoju chorób przewlekłych, takich jak nowotwory czy choroby serca. Niektóre białka selenowe pomagają także regulować pracę tarczycy oraz biorą udział w odpowiedzi immunologicznej.

Witamina A pełni bardzo istotną rolę w procesie widzenia, w podziałach komórkowych i różnicowaniu się komórek. Jest ona niezbędna w przekształcaniu rodopsyny, która z kolei pozwala widzieć w słabym świetle (kontrast) i w nocy. Witamina A ponadto bardzo dobrze wpływa na kondycję skóry, gdyż bierze udział w różnicowaniu się keratynocytów w dojrzałe komórki nabłonkowe.